Kaf HaChaim on Orach Chaim 158:35 כף החיים על אורח חיים קנ״ח:ל״ה

לה) אם אוכל דבר מטוגן בחמאה ויש לחלוחית החמאה על האוכל צריך נט"י כיון דחמאה הוא בכלל חלב והוא אחד מז' משקין, ט"ז סק"ט בי"מ שם או' י"א. וכתב הח"א כלל ל"ו או' ו' דהיינו אם נמוחה החמאה קודם שהניחו אותה באוכל אבל אם נמוחה אחר שהניחו אותה באוכל א"צ נט"י יעו"ש וכ"כ הפתה"ד סוף או' ד' יעו"ש. ר"ז או' ט':