Kaf HaChaim on Yoreh Deah 1:225 כף החיים על יורה דעה א׳:רכ״ה

רכה) שם. כיון שנתן אמתלא וכו' ודוקא שבשעה שהחזיקה בטריפה היה מקום אמתלא כגון שיש דוחק בבשר ולשוחט צריך לו בשר או שהבהמה של גוי והשוחט איני מפוייס עמו או מחמת נתינה וכדומה באופן שלא הוחזקה בהמה זו בעיני השומעים ורואה הסי' לטריפה ודאית בלי פקפוק אע"ג דמ"מ אסורה היא כ"ז שלא חזר בו השוחט מ"מ עדיין רשות בידו להחזיקה בכשרה באמירת אמתלא אבל אם בשעת אמירתו ומעשה שלו לא נשאר שום ספק בלב השומעים והוחזקה בעיני כל לטריפה ודאית לא כל כמיניה !דהשוחט דכל מידי דאתחזק באיסורא א"א להוציאה מחזקתה אלא בראייה ברורה ואפי' בלא עשיית מעשה רק באמירה שאמר טריפה היא לאו היה מקום אמתלא והוחזקה בטריפה ודאית בהחלט חוכך אני להחמיר שלא להאמינו אח"כ להכשירו באמתלא ויש להחמיר בשל תורה. שמ"ח שם. דר"ת או' רמ"ד.