Kaf HaChaim on Yoreh Deah 1:3 כף החיים על יורה דעה א׳:ג׳

ג) שם. הכל שוחטין לכתחלה. וא"ת היאך התיר לנו השי"ת לצער בעלי חיים לשוחטם ולאוכלם והלא כתיב ורחמיו על כל מעשיו. והנה חקירה זו חקר הרמב"ן ותירץ דבהמה זו שנשחטה לטובתה נשחטה שעלתה ממדרגת גוף בהמה למדרגת גוף אדם. וכ"כ בס' ילקוט ראובני פ' שמיני דקי"ח בפ' זאת תורת הבהמה והעוף בשם שערי אורה דנ"ט ע"א והב"ד היפ"ל ח"ג או' א' יעוש"ב.