Kaf HaChaim on Yoreh Deah 1:50 כף החיים על יורה דעה א׳:נ׳

נ) שם בהגה. דכל המצויין אצל שחיטה כבר נטלו קבלה וכו' ואין לסמוך על הקבלה אלא במי שהוא עוסק בשחיטה אבל אם עזב עסק השחיטה זמן רב בענין שיש לחוש שמא שכח עיקרי ה"ש חיישינן וצריך לבודקו כאלו בא לשחוט בתחלה דלא סמכינן ארוב מצויין אצל שחיטה מומחין הם דלא מוקמינן אחזקה היכא דאפשר לברר. ר"ז או' כ"ב. דר"ת או' ס"ב. ועיין לקמן או' ע"ד.