Kaf HaChaim on Yoreh Deah 10:47 כף החיים על יורה דעה י׳:מ״ז

מז) שם. או יקנחנו בדבר קשה. ונוהגין עתה לקנחו יפה בשער בהמה וכו' ודוקא בשער בהמה או בדבר קשה אבל אם נתנבל עוף לא מהני הקינוח בנוצת העוף לפי שהם רכים. ב"ח. כנה"ג בהגה"ט או' כ"ד. שמ"ח או' י"ב. מנה"ז כלל ד' בקומץ או' ה' שפ"ד או' ח"י. מחב"ר או' ה' זב"צ או' י"ד.