Kaf HaChaim on Yoreh Deah 10:5 כף החיים על יורה דעה י׳:ה׳

ה) שם. מפני שהוא מקלקל. ואין זו הנאה שבחייה היו דמיה מרובין מלאחר שחיטה שבחייה היא עומדת לג' דברים לגדל ולדות ולחרישה ולאכילה. רש"י חולין ח' ע"א. לבוש. ט"ז סק"ב. ש"ך סק"ד. פר"ח או' ג' שמ"ח או' א' זב"ת או' ה' והיינו לגבי אחרים שאין נצרכים לבשר כ"כ בחייה היו דמיה יותר מרובים. ועיין לקמן או' י"ב.