Kaf HaChaim on Yoreh Deah 18:23 כף החיים על יורה דעה י״ח:כ״ג

כג) [סעיף ד'] סכין שתבדק בהולכה וכו' ר"ל שמוליך הסכין על האצבע. דרישה או' ב' ט"ז סק"ג. ש"ך סק"ו. פר"ח או' ז' וכתב והכי משמע נמי מלישנא דש"ס דקאמר דצריכה בדיקה אבישרא ולא קאמר בבישרא וכדלקמן בסעי' ט' אבל עכשיו נהגו להוליך האצבע על הסכין וגם זה נכון עכ"ל וכ"כ הלה"פ או' ז' בל"י או' ד' מכתב אליהו. דע"ק או' ז' וכתב וכ"ה המנהג פשוט להוליך היד על הסכין ולא הסכין על היד יעו"ש. וכ"כ זב"צ או' י"ג דעתה אין לסמוך אלא על בדיקת שמוליך האצבע על הסכין משום דאם בודקין כבדיקת הש"ס שמוליכין הסכין על האצבע אין מרגישין יעו"ש ור"ל אין מרגישין בטוב כמו שמוליכין האצבע על הסכין. וכן עתה אנו נוהגין להוליך האצבע על הסכין.