Kaf HaChaim on Yoreh Deah 18:9 כף החיים על יורה דעה י״ח:ט׳

ט) [סעיף ב'] שיעור הפגימה כל שהוא. סוד בדיקת הסכין שלא תהיה פגומה לתועלת הנפש המגולגלת בבהמה ועוף שלא תפסל השחיטה וידחו עוד שלא תצטערנה. עבודת הקודש חלק ס"ג. לה"פ או' ד' זב"צ או' ח' ור"ל חוץ ממה שהיא ה' למשה מסיני יש עוד תועלת לנפש המגולגלת. וכונת בדיקת הסכין והשחיטה כבר כתבנו אותם באו"ח סי' תר"ה או' ז' יעו"ש.