Kaf HaChaim on Yoreh Deah 18:95 כף החיים על יורה דעה י״ח:צ״ה

צה) עוף שבשעת שחיטה נשמטו אגפיה והכו בסכין ונמצאת הסכין פגומה יש לאסור דלא תלינן בכנפים אלא אמרינן שבעור נפגמה דכל שהכה בכנפיו באיזה אופן שיהיה לא תלינן בהו דמי יכול לשער אם הכה בנוצות הכנפים שהם רכים או בקנה הכנפים גם אם העוף קטן שכנפיו רכים או העוף גדול שכנפיו קשים גם אם הכה בכח או ברפיון מי יוכל לשער זה בזמנינו זה לכן לענין מעשה מנקט לחומרא עדיף. כנה"ג בשו"ת בעי חיי סי' קל"ט. וכ"כ השו"ג סוף או' ל"ח דכן ראה מעשה דאח"ש פרכס כנף העוף והכה בסכין ונמצא פגום ואסרוה דשמא בנוצה של בית השחיטה נפגם יעו"ש. אבל אם חתכו ראשי הכנפים מן התרנגול ונשארו הקשות והכו בסכין מכל צדדין יש להכשיר משום דפרכוס התרנגול חזק מאד כהוראת זקן אהרן סי' כ"ד הביאו מחב"ר או' ח' והיא"פ מיהו אם התרנגול קטן יש להחמיר דאפי' אם חתכו כנפיו ונשארו סוף הכנפים דהיינו הקנים גם הם רכים כמ"ש הכנה"ג וע"כ יש לאסור והכל לפי ראות עיני המורה. זב"צ או' ס"ח.