Kaf HaChaim on Yoreh Deah 20:13 כף החיים על יורה דעה כ׳:י״ג

יג) שם. ולמטה עד הזפק. דהיינו עד גגו של זפק ולא גגו בכלל. ב"ח. פרישה או' ה' ט"ז סק"ו. ש"ך סק"ז. והיינו משיתחיל הזפק להתרחב. זב"ת או' י"א. וסי' להבחין אם שחט בגגו של זפק אם נראה עור לבן בידוע שנגע בו לפי שהאדום מצוי יותר בוושט מבחוץ מן הלבן והלבן יותר ארוך מן האדום. ועוד סי' דבגג הזפק אין בו ב' עורות כמו בוושט. ב"י. לבוש. פרישה שם. ט"ז שם. ותרנגולים שלנו קשה להבחין שכל הושט לבן הוא אלא עד מקום שיתחיל הושט להרחיב הוא גגו של זפק. ובדמש"א הוסיף וגם א"א לידע ולהבחין שיש לושט ב' עורות שא"א לקלוף זה מזה. כנה"ג בהגב"י או' י"א. ועיין לקמן סי' ל"ג סעי' ד' וסעי' ה'.