Kaf HaChaim on Yoreh Deah 20:17 כף החיים על יורה דעה כ׳:י״ז

טוב) השוחט מן הצדדין ואירע שחתך הבשר קודם הסימנים יש להכשיר ודלא כהב"ח דאסר מטעם שהייה דשמא בשעה שהתחיל לשחוט בבשר נקב מעט בושט וחזר וחתך בבשר קודם שחתך הסימנים והו"ל שהייה דלא חיישינן להא ואפי' לדידן שאנחנו מחמירין בכל השהיות אין זה אלא אם מגביה הסכין אפי' קצת דחשבינן אותה שהייה. ט"ז סק"ז. ול"ד נמי לנמצא גמי בוושט דפוסלין דהתם לאו מענין עסק השחיטה הוה ואף שם חומרא בעלמא הוא משא"כ כשעוסק דרך שחיטה אף שחותך בבשר לא הוה שהייה אף לדידן דפוסלין שהייה בכל שהוא. מש"ז או' ז' זב"צ או' י"ג. ועיין לקמן סי' כ"ג סעי' ב' בהגה ובדברינו לשם בס"ד.