Kaf HaChaim on Yoreh Deah 21:6 כף החיים על יורה דעה כ״א:ו׳

ו) [סעיף ב'] אם שחט בבהמה האחד כולו וכו' גם בדין לכתחלה לא סגי באחד ורוב שני בבהמה וגם בעוף בעי שנים שלמים לכתחלה ולא סגי בא' ורוב ב' דכל לכתחלה צריך לשחוט שניהם לגמרי. פר"ת או' ג' ואותם השוחטים המראים חריפות בעצמן ששוחט מהיר הוא וגורם שאין בידו כ"א הדיעבד עתידים לתת דין וחשבון ע"ז לכן מי שנגע יראת ה' בלבו ימשיך ידו מזה. קומץ או' א' מנ"י או' א' זב"צ או' ו'.