Kaf HaChaim on Yoreh Deah 39:110 כף החיים על יורה דעה ל״ט:ק״י

קי) שם. וכשנופחין אותה הרבה וכו' נפיחה זו היא באופן זה דלוקח הריאה ביד א' והשומן היורד בין ב' ערוגות ביד א' וחודי האונות רואים את הקרקע כמו שהיא הריאה בתוך הבהמה בהיותה בחיים ואז רואין אותה אם ע"י הנפיחה נכנסה הסרכא בתוך החתוך כשרה. שו"ג או' כ"ד. תו"ז סי' ע"ט או' ו' זב"צ או' צ"ח.