Kaf HaChaim on Yoreh Deah 41:29 כף החיים על יורה דעה מ״א:כ״ט

כט) ואם הבשר שלם תחתיו אף רמ"א מודה דכשר ואינו מחמיר אלא אם הבשר רע סביביו דשליט בכולה וסופה להתקלקל. ואם נפלה ממקום גבוה ונשתנה צורת האבר אף דהב' זיתים קיימים טרפה לכ"ע משום ריסוק מש"ז או' ב' ביא"ב שם. ועיין לקמן סי' נ"ח.