Kaf HaChaim on Yoreh Deah 6:23 כף החיים על יורה דעה ו׳:כ״ג

כג) וכן צד ראש הסכין צריך שלא יהיה פגום לכתחלה דשמא יעבור הסכין שם וישחוט בפגימה. שמ"ח או' ד' זב"צ או' כ"א. ומיהו בזה"ז אין נוהגין לשחוט בסכינין כאלו שיש בהם חשש לשחוט בצד הראש או בין הקתא לסכין. ועיין עוד לקמן סי' י"ח סעי' יו"ד.