Kaf HaChaim on Yoreh Deah 66:14 כף החיים על יורה דעה ס״ו:י״ד

יד) שם בהגה ומזה נתפשט המנהג במדינות אלו לאסור וכו' ואין מחלקין בין חלמון לחלבון. לפי שיש פו' סוברים שמקום הקשר הוא במקום הכד ויש סוברים שהוא מקום החד א"כ אין לו היתר רק בנמצא מצדדים ומאחר שאין אנו בקיאין עד היכן מקום הכד והחד לכן המנהג לאסרו בכל ענין. תו"ח שם. מיהו הב"ח ול"ח דף ע"ט ע"ב השיגו על הרב בזה דודאי הכל בקיאין בזה דהא עינינו הרואות שהדם שבצדדים הוא רחוק מן הקשר אלא טעם המנהג הוא על פי הדין שחוששין לסברת הרא"ה שמחמיר יותר בחלבון מבחלמון שלא על הקשר כדכתב הר"ן על שמו וכן הרוקח סי' תמ"ז כתב גירסת הירושלמי וגירסא ישנה בש"ס דילן להחמיר יותר בחלבון מבחלמון עכ"ל ודבריו נכונים הם בשגם שהרא"ה ורוקח הביאו סברא נכונה לדבריהם. וכ"פ רש"ל פא"ט סי' קי"ט כדברי הרא"ה דבחלמון מדינא אסור ובחלמון אין להקל נגד סברת הגאונים יעו"ש. ש"ך סק"ח. ור"ל מאחר דיש פו' דחלמון חמיר והוא דעת הש"ע ודעמיה ויש פו' חלבון חמיר והוא דעת הרא"ה ודעמיה ע"כ נתפשט המנהג לאסור בכל גוונא ואין מחלקין בין החלמון לחלבון. ועיין לעיל או' ו' ואו' ז'.