Kaf HaChaim on Yoreh Deah 67:4 כף החיים על יורה דעה ס״ז:ד׳

ד) שם. השובר מפרקתה של בהמה וכו' וה"ה בעוף. וע"כ לא יפה עושים בקצת מקומות ששוברים מפרקת האווז קודם שיפרכס כדי שתצא נפשו. כנה"ג בהגה"ט או' ד' בשם מהרימ"ט חי"ד סי' נ"ג. פר"ח או' ט' כריתי או' ט' מחב"ר או' ב' חכ"א שם. זב"צ או' ב'.