Kaf HaChaim on Yoreh Deah 68:37 כף החיים על יורה דעה ס״ח:ל״ז

לז) שם בהגה. צריך ליטול או לקלוף. כלומר מי שאינו רוצה להחמיר כ"כ שיראה באומד הדעת שלא נכנס בו הדם בעומק די בקליפה. ש"ך ס"ק כ"ב. והפר"ח או' י"ז כתב דלאשכנזים דמשערים בצלייה בס' הכא בהטמנה דקילא טפי סגי ליה בנטילה ולספרדים דלצלי בעלמא מצרכינן נטילה הכא נחתינן דרגא וסגי בקליפה. וכ"כ הכריתי או' י"ג. ביא"ב בשפ"ז או' כ"א. ונראה דגם לסברא זו דברי הש"ך נכונים לענין דינא דהיינו דגם דלאשכנזים דצריך נטילה אם נראה באומד הדעת שלא נכנס בו הדם בעומק די בקליפה. ועיין לקמן סי' ע"ד סעי' א' ובדברינו לשם בס"ד