Kaf HaChaim on Yoreh Deah 69:310 כף החיים על יורה דעה ס״ט:ש״י

שי) שם הגה. ויש מתירין לחתוך בסכין לאחר ששהה שיעור מליחה וכו' אפי' איכא גומות בסכין כי ע"י הולכת והבאת סכין בבשר מתקנח הלכלוך מן הגומות. תה"ד סי' קס"ב. תו"ח כלל י"ז דין ה' ש"ך ס"ק פ"ז. פר"ח או' ע"ז. לה"פ או' ק' בל"י או' פ"ה. כריתי או' ס' שפ"ד או' פ"ז. זב"צ או' רי"ט. ואפי' תוך שיעור מליחה שרי. שפ"ד. שם.