Kaf HaChaim on Yoreh Deah 69:78 כף החיים על יורה דעה ס״ט:ע״ח

עח) בשר שנמלח מצד א' והצד שנמלח הניחו אותו למטה כל שעת מליחה יש מי שאוסר בזה אפי' בהפ"מ וטעות הוא דודאי המלח מוצץ הדם ומושכו אל המקום אשר הוא שם בין אם צד הנמלח למעלה או למטה ומותר בהפ"מ. שו"ת רב משולם סי' ו' פ"ת או' י"א. יא"פ. זב"צ או' נ"ז. בן א"ח שם.