Kaf HaChaim on Yoreh Deah 8:12 כף החיים על יורה דעה ח׳:י״ב

יב) שם בהגה. ורמז לזה וכו' ואי זה אלא להידור מצוה אבל בודאי אפי' לכתחלה יכול לשחוט בסכין כשיעור ב' צוארין של אותו דבר הנשחט אעפ"י שאין בו י"ד אצבעות כמ"ש לעיל או' ו' יעו"ש וגם אין זה אלא לשחיטת בהמות שכן הפסוק הזה מדבר על שחיטת בהמות אבל עופות אין לשחוט בסכין כזה לכתחלה מפני כובדו דחיישינן לדרסה כמ"ש לעיל או' ז' יעו"ש. ועיין לקמן סי' כ"ד או' י"א.