Kaf HaChaim on Yoreh Deah 1:33 כף החיים על יורה דעה א׳:ל״ג

לג) שם בהגה. ולכן נוהגין שאין אדם שוחט אלא א"כ נטל קבלה לפני חכם וכו' ונבאר כאן הנהגות החכם עם הבא ליטול רשות על השחיטה. ראשית חכמה יחקור עליו אם דרכיו מתוקנים ויראת ה' על פניו וגם צריך שיהיה יודע ספר דהיינו לקרות מעצמו ולהבין בקצת גמ' עם פירש"י שאז יש לו לב מבין להזהר ואח"כ יבדוק אותו אם יודע הלכות שחיטה ודיני בדיקת הסכין ושאר הלכות דשכיחי וקצת דלא שכיחי ואח"כ יבחננו החכם בבדיקת הסכין אם יש לו הרגשה טובה ודיעה מיושבת כי הרבה צריך ישוב הדעת לזה. שמ"ח או' ו' מנחת יוסף סי' א' או' ה' אבל הכנה"ג בהגב"י או' ל"ה אחר שהביא שצריך שידע כל דיני הריאה וגם להיות בקי בכל שאר הטרפיות שמנו חכמים ויודע ספר ומבין ואח"כ ישחוט ויאכיל יעו"ש יצא להקל דאף דהחמירו הפו' ומכללם הרשד"ם דצריך שידע מקרא משנה תלמוד כתב דדי לו בדיני שחיטה ובדיקה לבד וכמ"ש מור"ם בד"מ וכן המנהג פה העירה שלא לדקדק בעת סמיכת התלמיד כ"א שידע דיני בדיקה ושחיטה לבד ותו לא. תו"ז סי' ה' או' ב' זב"צ או' ה'.