Kaf HaChaim on Yoreh Deah 1:57 כף החיים על יורה דעה א׳:נ״ז

זנ) שם בהגה. שיהיו שגורים בפיו וכו' אעפ"י דבשאר הוראות א"צ שידע המורה בע"פ כל ההוראות מ"מ בשחיטה שהיא מסורה לכל החמירו. ט"ז סק"ה. כרתי או' י"ד. ר"ז או' י"ד. ורבים מתפרצים ואין נותנים לב תמיד לחזור ההלכות ע"כ נהגו גדולים לחקור אחר השוחטים אעפ"י שנטלו קבלה ולמוכיחים יונעם. ט"ז שם. לה"פ או' יו"ד. בל"י שם. ר"ז שם. אבל אם הנוטל קבלה נוהג כהוגן וחוזר הדינין א"צ לחקור ולבדוק אחריו מדינא. ברכ"י בשיו"ב או' ב' ועיין לקמן או' ס"א.