Kaf HaChaim on Yoreh Deah 39:230 כף החיים על יורה דעה ל״ט:ר״ל

רל) וכתב שם התו"ז או' י"א ואו' י"ב דמנהגם לעשות הגבהה בכל מין בהמה גסה בין גדולה אפי' בופל"ו בין קטנה אפי' עגלים הרכים יונק שדי אמו אבל לא בבהמה דקה כיון דסרכותיה רכות ובקל מתפרקות וגם דהם בהמה של גוי דהקצבים יהודים אין שוחטים כ"א בהמה גסה דוקא ואין בבהמה דקה שום גאבילה ולא שכר השוחט זולת כשיהיה הבהמה דקה מן ישראל שאז יהיה להכשיר בהגבהה יעו"ש.