Kaf HaChaim on Yoreh Deah 8:6 כף החיים על יורה דעה ח׳:ו׳

ו) שם. הגה. ומי שלא יוכל לשער יקח סכין אורך ב' צוארין וכו' ומהרש"ל ביש"ש פ' השוחט סי' י"א והב"ח האריכו בזה ומסקי דלכתחלה בין בבהמה בין בעוף אין לשחוט אלא בסכין שהוא כשיעור ב' צוארין של אותו דבר ששוחט יעו"ש. ש"ך סק"ב. לה"פ או' ג' שמ"ח או' ב' ועיין לקמן סי' כ"ד סעי' ב' בהגה ובדברינו לשם בס"ד.