כף החיים על יורה דעה י׳:ל״ו

לו) ואם לא הגעילו בין הדיחו בצונן או קינחו או נעצו עשרה פעמים ובין לא עשה בו שום הכשר וחתך בו רותח צריך לקלוף מקום החתך ובדליכא הפסד גדול יש להצריך נטילת מקום וכ"ש בדלא קינח הסכין תיכף אחר השחיטה ולא הדיח. שמ"ח או' ט"ז. ושיעור קליפה ונטילת מקום כבר כתבנו אותם באו"ח סי' תמ"ז או' ט"ז וחו' טו"ב וית' עוד לקמן בסי' צ"ו יעו"ש.