Kaf HaChaim on Yoreh Deah 68:32 כף החיים על יורה דעה ס״ח:ל״ב

לב) שם. מותר למלוג תרנגולת ברמץ וכו' מעשה ששחטו אווז והסירו הנוצה כראוי והניחה על הספסל שלפני התנור בית החורף שהיה ניסק ונגע האווז בחרסי התנור עד דאסמיק עד שכמעט נצלה מקום זה שבאווז לא נכשר האווז לקדירה ע"י מליחה דע"י חום נתעורר הדם ופירש ממקום למקום ואינו יוצא במליחה אבל לצלי יש להתיר בזה ואחר הצלייה כראוי מותר לבשלו. שו"ת הר הכרמל חי"ד סי' י"ג. פ"ת או' א'.