Kaf HaChaim on Yoreh Deah 68:33 כף החיים על יורה דעה ס״ח:ל״ג

לג) שם. והוא שידיח ביה"ש תחלה וכו' כדי שלא ישאר הדם בעין ומתבשל שם. ומטעם זה ג"כ אם הוציא בני מעיים תחלה צריך שידיחנו מבפנים יפה יפה ודם שיהבהבנו לפי שהגוף מלא דם ואין כח באש להפליטו לחוץ שאין האש מוציא אלא דם הבלוע אבל דם שהוא בעין אין האש מפליטו אדרבה מיצמת צמית לוה ואסור. הר"ן. ש"ך ס"ק י"ח. ועיין לעיל או' ך'.