Kaf HaChaim on Yoreh Deah 68:34 כף החיים על יורה דעה ס״ח:ל״ד

לד) שם הגה. ולא נהגו עכשיו למלוג כלל ברמץ אפי' תרנגולת. דאיכא למיחש שמא לא יפתחנה להוציא בני מעיה מפני שיחוש שרמץ ואפר יכנסו לתוכה וילכלכו אותה ואם יטמין אותה שלימה ודאי אסור מחמת הכבד שהיא בתוכה דק"ל (לקמן סי' ע"ג סעי' ה') כבדא עלוי בשרא לכתחילה אסור אפי' בצלי כ"ש בכה"ג. תה"ד סי' קס"ח. ש"ך ס"ק י"ט. פר"ח או' ט"ו. כריתי או' י"ב ולפ"ז אפי' להטמין בלא ראש אסור. ש"ך שם. משום כבדא עילוי בשרא לכתחלה אסור. ומיהו אם דץ בנחיריה דיעבד שרי אף ראש העוף. שפ"ד או' י"ט. ועיין לעיל או' כ"ג